Kategorie

„Można żegnać się wiele razy” o chorym na glejaka

Książka Davida Servana-Schreibera „Można żegnać się wiele razy” to niezwykle szczera i autentyczna opowieść człowieka zmagającego się przez wiele lat ze śmiertelną chorobą nowotworową – złośliwym guzem mózgu.

Nazwisko Davida zna na całym świecie przynajmniej milion ludzi. W tylu bowiem egzemplarzach rozeszła się napisana przez niego książka -manifest, która dała mu sławę: „Antyrak. Nowy styl […]

Grzyby shiitake zapobiegają nowotworom

Uprawiane w Azji grzyby shiitake słyną ze swoich leczniczych właściwości. Uważa się, że sprzyjają długowieczności. Coś w tym musi być. Badania pokazują, że grzyby te chronią przed nowotworami. Uczeni z University of Texas Health Science Center Medical School wykazali, że ekstrakt z grzybów shiitake zabija wirusa HPV i spowalnia wzrost raka szyjki macicy. To […]

MAITAKE ZNACZY TAŃCZĄCY GRZYB.

Grzyby Maitake były używane w Azji od wieków, aby zachować młodość i zdrowie, były także cenione jako wykwintne pożywienie i zioło na długowieczność.

Grzyby Maitake były używane w Azji od wieków, aby zachować młodość i zdrowie, były także cenione jako wykwintne pożywienie i zioło na długowieczność.

MAITAKE DOSŁOWNIE ZNACZY TAŃCZĄCY GRZYB.

Najprawdopodobniej nazwę tę otrzymał […]

Zupa z rzodkiewek i sałaty

Składniki:

1 pęczek rzodkiewek z liśćmi

1/2 główki sałaty masłowej (wierzchnie duże liście)

1l litra bulionu wege

2 ziemniaki

2 ząbki czosnku

1-2 łyżki śmietany sojowej ( ostatnio kupiłam takową w auchanie)

sól pieprz do smaku, odrobina oleju kokosowego

Wykonanie:

Do gorącego bulionu wkładamy umyte liście rzodkiewek, sałaty oraz ziemniaki pokrojone w kosteczkę. Gotujemy […]

Kotlety z kaszy jaglanej i ciecierzycy

Składniki:

1 1/2 szklanki ugotowanej i zmielonej ciecierzycy 1 szklanka ugotowanej i zmielonej kaszy jaglanej 1 starta marchewka 3 łyżki mąki kukurydzianej, 1 zeszklona cebula z czosnkiem, gałka muszkatołowa do smaku sól otręby oliwa z oliwek

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, uformować kotleciki, obtoczyć w otrębach i piec w piekarniku w temperaturze 180 ˚C, na blasze […]

Knedle z owocami

Składniki: 260 g kaszy jaglanej, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 2 łyżeczki cynamonu, kilka śliwek węgierek lub innych, cukier trzcinowy

Kaszę dokładnie wypłukać i przelać wrzątkiem. Następnie zalać gorącą wodą i gotować około 20 minut, od czasu do czasu mieszając, aż będzie miękka. Ciepłą zmielić na gładką masę dodać przyprawy, mąkę ziemniaczaną, wymieszać i odstawić, aż […]

Sałatka na ciepło

 

Składniki: 1 brokuł, 1 kg ziemniaków, 3-4 pory (część biało-zielona) sól, pieprz, gałka muszkatołowa, lekko podprażone pestki słonecznika koperek lub natka pietruszki

Pokrojonego drobno pora wrzucić na patelnię, wlać troszkę wody lub bulionu warzywnego i dusić do miękkości (można dodać też ciut oliwy). Ugotować ziemniaki i brokuły. Następnie jeszcze ciepłe ziemniaki pokroić w kostkę, […]

Kasza jaglana z buraczkami i tofu

Kasza jaglana z tofu i burakami

Składniki: 3/4 szklanki kaszy jaglanej, 1 cebula, 3 ugotowane małe buraki ze skórką, 1 opakowanie marynowanego lub wędzonego sera tofu, sól, pieprz, majeranek, pietruszka zielona, sok z cytryny.

Kaszę jaglaną ugotować. Cebulę posiekać w kosteczkę i zeszklić na oliwie. Buraki obrać i zetrzeć na tarce na […]

Yerba Mate

Yerba mate – jakie ma zalety ten napój.

Czy picie yerba mate może szkodzić?

Dobra wia­do­mość dla mi­ło­śni­ków yerba mate. Ten na­pi­tek po­tra­fi uśmier­cić groź­ne ko­mór­ki no­wo­two­ro­we.

Yerba mate to napój po­pu­lar­ny w Ame­ry­ce Po­łu­dnio­wej. Za­pa­rza się ją i pije tak czę­sto, jak w Pol­sce her­ba­tę. Przy czym yerba mate bar­dziej […]

Pomelo

Pomelo, zwany również pomarańczą olbrzymią, pompelą lub szadokiem, to owoc, który coraz częściej gości na sklepowych półkach. Nic w tym dziwnego, ponieważ jest to jeden z najzdrowszych cytrusów.

Owoc ten importowany jest do nas z Azji południowo-wschodniej. Jest to jeden z największych cytrusów – może mieć nawet 25 cm średnicy i ważyć ponad 2 kg. […]