Jajecznica ze szpinakiem
olej kokosowy łyżeczka wystarczy
mała cebula
ząbek czosnku
szpinak świeży w listkach pół średniej paczki
Olej rozgrzewamy na patelni, wrzucamy pokrojoną cebulę- podsmażamy, dodajemy szpinak i mieszając nadal smażymy, dodajemy ząbek czosnku. Kiedy szpinak zwiotczeje i stanie się go bardzo mało:) wbijamy jajka i nadal smażymy. Z przypraw ja dodaję odrobinę soli kamiennej , trochę pieprzu i curry. Pyszotka jeśli chodzi o śniadanie lub kolację jem ją samą lub kromeczką ciemnego chleba na obiad można zrobić z ziemniaczkami.
Napisz komentarz